TERRE DE MARNE – Coteaux du Giennois Blanc
Terre de Marne : un Lieu, un Sol, un Vin…
D’une robe jaune brillante aux reflets verts, la Cuvée Terre de Marne s’ouvre sur un nez très plaisant, mêlant le litchi, la papaye avec des notes de pamplemousse.
En bouche, l’attaque est souple, toute en rondeur avec un final rappelant la rondeur du terroir…
Un vin de plaisir tout en souplesse.
Service
Servir entre 10 et 12°C
A boire dans les 2 à 3 ans.
Accords mets-vins
Un vin jovial, à boire entre amis, parfait sur un plat original, cuisine japonaise où encore a testé avec de la cuisine moléculaire.
AOC Coteaux du Giennois
Centre Val de Loire
Terre de Marne
Détails
Le millésime
2020 a les caractéristiques d’un millésime solaire. Les conditions météorologiques de septembre ont permis de maintenir le potentiel qualitatif de la récolte : aucune altération n’était à craindre.
En conclusion, le millésime 2020 sera un millésime sur l’élégance.
Terroir
La cuvée Terre de Marne est issue d’une parcelle situé à Pougny. Les sols présentent une particularité, l’abondance de minuscules huîtres dans les marnes et les marno-calcaires de Pougny.
Vinification
Dès l’arrivée de la vendange, les raisins sont pressurés délicatement et le jus obtenu est débourbé 36 heures environ. La fermentation alcoolique débute naturellement sous contrôle des températures (15-18°C).
Situation
Situé entre Gien et Cosne-sur-Loire, ce vignoble de 191 hectares a un climat tempéré grâce à la Loire, avec une inflluence continental de l’Est. Il est planté sur des coteaux de la Loire prolongements des formations géologiques du Sancerrois et de Pouilly. Coteaux du Giennois est une petite et récente appellation dont on peut retrouvé les preuves archéologique de vigne remontant au 2ème siècle. En plein essor avec des vins authentiques qui révèlent l’originalité de leur terroir.
Cépages
Sauvignon blanc : 100%
Elevage
Le vin est élevé ensuite quelques mois sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteilles effectuée au printemps.
Avis et récompenses
90 POINTS : TERRE DE MARNE 2020
“The 2020 Coteaux du Giennois Terre de Marne is the fruitiest and most aromatic of the parcellaires trio from this appellation in the Sancerrois. However, the generous fruit is bright and clear, eventually intertwined with some lactic and leathery or stable nuances. […]”
17/20 Terre de Caillotte 2017 Coteaux du Giennois Blanc
Clément & Florian Berthier
From soils in Pougny with a particular concentration of small limestone pebbles, known in the region as caillottes.
More muted and somehow ‘drier’ than the Terre de Silex on the nose though still very mouth-filling on the palate. Really very well made indeed. Classic rather than new wave but very pure and expressive. Long and satisfying.
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