L’INSTANT Pinot Noir Rosé – Clément & Florian Berthier – 2019

L’Instant Pinot Noir rosé présente une belle couleur bonbon avec au nez d’élégants arômes de fruits rouges.

En bouche, le pinot noir offre une finale élégante avec un joli équilibre et de la souplesse.

Elégance, fraîcheur et fruité…

Service

 

A servir entre 8 et 10°C.
A boire dès à présent, il peut se conserver de 2 à 3 ans.

Accords mets-vins

 

Léger et convivial, l’Instant Pinot noir est parfait avec un buffet d’été pâtes, salades, viandes blanches et poissons

Vin de France,

L’Instant Pinot Noir Rosé

Détails

Le millésime

Les vins du millésime 2019 sont expressifs. La pureté aromatique sera une de leurs caractéristiques. Le cycle de maturation aura finalement été plus court sur ce millésime.

Le millésime 2019 : une belle réussite quiconfirme que le terroir est essentiel.

TERROIR

Les vignes sont plantées sur des terroirs argilo-calcaires.

vinification

Dès l’arrivée de la vendange, les raisins sont pressurés délicatement et le jus obtenu est débourbé 36 heures environ. La fermentation alcoolique débute naturellement sous contrôle des températures (15-18°C).

Cépage

Pinot noir : 100%

élevage

Le vin est élevé ensuite quelques mois sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteilles effectuée au printemps.

Avis et récompenses

89 points : Vin de France Pinot Noir Rosé 2018

L’Instant

Brilliant pink. Fresh red berries, candied orange peel and a subtle floral quality on the fragrant nose. Dry and tightly wound, offering light bodiedred currant and strawberry flavors that show a refreshing touch of back end bitterness. Closes tangy and taut, with repeating citrus character and good persistence.

 

 

VINOUS

August 2019

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