L’INSTANT Pinot Noir Rosé – Clément & Florian Berthier
L’Instant Pinot Noir rosé présente une belle couleur bonbon avec au nez d’élégants arômes de fruits rouges.
En bouche, le pinot noir offre une finale élégante avec un joli équilibre et de la souplesse.
Elégance, fraîcheur et fruité…
Service
A servir entre 8 et 10°C.
A boire dès à présent, il peut se conserver de 2 à 3 ans.
Accords mets-vins
Léger et convivial, l’Instant Pinot noir est parfait avec un buffet d’été pâtes, salades, viandes blanches et poissons
Vin de France,
L’Instant Pinot Noir Rosé
Clément & Florian Berthier
Détails
Le millésime
Les vins du millésime 2020 sont expressifs. La pureté aromatique sera une de leurs caractéristiques. Le cycle de maturation aura finalement été plus court sur ce millésime.
Le millésime 2020 : une belle réussite quiconfirme que le terroir est essentiel.
TERROIR
Les vignes sont plantées sur des terroirs argilo-calcaires.
vinification
Dès l’arrivée de la vendange, les raisins sont pressurés délicatement et le jus obtenu est débourbé 36 heures environ. La fermentation alcoolique débute naturellement sous contrôle des températures (15-18°C).
Cépage
Pinot noir : 100%
élevage
Le vin est élevé ensuite quelques mois sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteilles effectuée au printemps.
Avis et récompenses
89 points : Vin de France Pinot Noir Rosé 2018
L’Instant
Brilliant pink. Fresh red berries, candied orange peel and a subtle floral quality on the fragrant nose. Dry and tightly wound, offering light bodiedred currant and strawberry flavors that show a refreshing touch of back end bitterness. Closes tangy and taut, with repeating citrus character and good persistence.
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