COTEAUX du GIENNOIS Rosé – Clément & Florian Berthier
D’une robe rose pâle à saumonée, ce Coteaux du Giennois rosé s’ouvre sur un nez délicat associant petits fruits rouges et bonbon anglais.
La bouche se partage entre la souplesse et la vivacité rafraîchissante du Pinot noir. Une touche épicée vient s’associer au bouquet de fruits rouges.
Délicatesse, fraîcheur et plaisir…
Service
A servir entre 8 et 10 °C.
A boire dès à présent, il peut se conserver de 2 à 3 ans.
Accords mets-vins
La plus agréable des compagnies pour découvrir ce vin :
Avec grillades, charcuterie, ainsi que les cuisines exotiques, ou tout simplement au bord de la piscine…
AOP Coteaux du Giennois Rosé
Centre Val de Loire
Clément & Florian Berthier
Détails
Le millésime
Les vins du millésime 2020 sont expressifs. La pureté aromatique sera une de leurs caractéristiques. Le cycle de maturation aura finalement été plus court sur ce millésime.
Le millésime 2020 : une belle réussite qui confirme que le terroir est essentiel.
Terroir
Nos Giennois Rosé sont produits sur les terroirs calcaires de Pougny et Saint père, petits villages situé dans le cœur du Centre-Loire. Ce terroir typique pour les pinot Noir apporte complexité au vin.
vinification
Dès l’arrivée de la vendange, les raisins sont pressurés délicatement et le jus obtenu est débourbé 36 heures environ. La fermentation alcoolique débute naturellement sous contrôle des températures (15-18°C).
Situation
Situé entre Gien et Cosne-sur-Loire, ce vignoble de 191 hectares a un climat tempéré grâce à la Loire, avec une inflluence continental de l’Est. Il est planté sur des coteaux de la Loire prolongements des formations géologiques du Sancerrois et de Pouilly. Coteaux du Giennois est une petite et récente appellation dont on peut retrouvé les preuves archéologique de vigne remontant au 2ème siècle. En plein essor avec des vins authentiques qui révèlent l’originalité de leur terroir.
Cépage
Pinot noir : 100%
élevage
Le vin est élevé ensuite quelques mois sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteilles effectuée au printemps.
Avis et récompenses
90 points : Coteaux du Giennois Rosé 2018
Domaine de Montbenoit
Light brilliant orange. Fragrant, mineral accented red berry and pit fruit aromas are complemented by suggestions of honeysuckle and dusty minerals. Shows good focus and energy in the mouth, offering juicy
strawberry, nectarine and flooral pastille flavors that open up slowly on the back half. The floral note repeats on a long, focused finish that leaves a subtly sweet red berry note behind.
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